BOZ QOVURMA

Qoyun əti-163q, ərimiş yağ-30q, baş soğan-50q,  zəfəran - 0.1q,  keşniş və şüyüd-15q, duz

Qoyun əti 15-20 qramliq tikələrə doğranır, duzlanır və qızardılır. Doğranmış soğan və zəfəran şirəsi əlavə edilib bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə göyərti səpilir.