Şeki Pitisi

Sümüksüz qoyun eti-163q .  noxud-30q.  quyruq-20q. baş soğan-18q.  şabalid-30q.  quru cavali-20q.  zefaran-0.1q.   istiot. duz. sumaq


adi piti kimi hazirlanir. Lakin kartof evezine şabali götürürler.  Şabalid ayrica bişirilir ve temizlenir. payiz vaxti her paya 30q heyva qatilir. pitinin yanina sumaq ve temizlenmiş baş  soğan verilir.